<dd id="kufey"><pre id="kufey"></pre></dd>
    1. <rp id="kufey"></rp>

      <li id="kufey"><acronym id="kufey"></acronym></li>
      1. <rp id="kufey"><object id="kufey"><input id="kufey"></input></object></rp>
        <s id="kufey"><acronym id="kufey"></acronym></s>
        <th id="kufey"><track id="kufey"><video id="kufey"></video></track></th>
      2. <rp id="kufey"><acronym id="kufey"><u id="kufey"></u></acronym></rp>
      3. <dd id="kufey"><center id="kufey"></center></dd>

        1. <progress id="kufey"></progress>

          自嗨鍋要持續嗨,還得碾碎這四個“絆腳石”

          瀏覽量: 類別:新聞資訊 發布時間:2020-12-04 16:17:40

          近來火爆的自嗨鍋,在剛過去不久的雙十一,以銷售額破億的漂亮戰績,成為火鍋品類的銷售冠軍。雙十一讓自嗨鍋2020年銷售額達到10億,提前完成了今年的銷售目標。

          自嗨鍋的爆紅之路

          自嗨鍋投產于2017年;2018年1月,自熱火鍋系列正式投入市場;3月底,自嗨鍋天貓旗艦店上線,在24小時內達到“單品銷量全網第一”的成績。2018年618,自嗨鍋創下天貓京東雙平臺銷量第一、流量第一的佳績;第三季度便實現銷售額破億,并進駐線下渠道。

          自嗨鍋斥資數億投入廣告投放,在頗受年輕人喜愛的綜藝節目和影視劇中進行廣告植入。2018年底,自嗨鍋簽下首位代言人林更新,并聯手歐陽娜娜、那英、華晨宇、謝娜等明星在直播間和微博大量“種草”。

          大手筆的廣告投入很快發揮了作用。2019年6月至12月,自嗨鍋曾兩次被搶購一空。2019全年,自嗨鍋全渠道銷售額近8億元。期間,自嗨鍋持續創新產品,推出自熱煲仔飯等品種,進一步豐富SKU,并于11月獲得華映資本投入的數千萬元,完成A輪融資。

          通過大量資金投入營銷,自嗨鍋廣告幾乎覆蓋所有的“一人食”場景,以“勢如破竹”之勢發展成為網紅品牌,斬獲天貓旗艦店即食類火鍋類目人氣榜單第一名,以及京東旗艦店方便食品類目第一名。僅2020年上半年,自嗨鍋的銷售業績就達6個億。

          “螳螂財經”梳理了下, 今年5月,自嗨鍋獲得經緯中國逾億元資金,完成B輪融資。今年618期間,自嗨鍋線上全渠道銷售額突破1億元,其中,天貓旗艦店銷量同比增長10倍,京東超市銷量同比增長9倍。與此同時,自嗨鍋開始建設自動化科技工廠,研發、投產米面粉菜等自動化設備,進一步提升產能效率。10月底,自嗨鍋再次融資,得到逾五千萬美元的資金。自嗨鍋品牌方表示,本次融資主要用于產品力的深耕,重點投入到產品研發和創新。

          作為一個成立不過三年的品牌,自嗨鍋在短短十個月內完成了三輪融資,估值五億美元。能在如此短暫的時間獲得資本和市場的雙重認可,自嗨鍋究竟做對了什么?

          自嗨鍋的走紅 偶然還是必然?

          自嗨鍋的走紅,可說是搭上了方便食品復蘇及互聯網營銷的順風車。

          1.越來越“任性”的需求

          在快節奏的生活環境下,近年消費趨勢正逐步發生變化。懶人經濟和單身經濟表現出極大的消費潛力,再次推動了方便速食行業的快速發展。

          據前瞻產業研究院發布的《中國方便食品行業市場前瞻與投資規劃分析報告》顯示,2015年來,國內方便食品市場規模持續增加;2019年,中國方便食品的市場規模達4520億元,2020年則有望達到4850億元。

          與此同時,不想做飯、不想點外賣的宅男宅女們對方便食品的要求越來越“任性”,不但要簡單快捷好操作,還必須健康、營養,為方便速食行業創造了新的需求。方便食品開始走向高端化,廠商紛紛投入介于普通方便面和外賣價格之間的10元-20元高端產品賽道,推出帶有肉塊、蔬菜等食材的新產品,強調“健康”、保存期限短、“所見即所得”。

          自熱食品也隨此潮流順勢崛起,通過與泡面不同的食材保鮮技術,將”健康營養”的口號喊得更加響亮。在此基礎上,推出許多不同于傳統方便粉面的新品種。從螺螄粉到自熱火鍋、自熱飯,再到紅油面、熱干面,方便食品種類正持續不斷擴充優化,以滿足快速上升的市場需求。自嗨鍋也隨之推出煲仔飯、便當、粉、面等多種新品類。目前,自熱食品已經成為除了螺螄粉外銷量最高的方便食品,去年市場規模有35億,預計今年將達到50億至60億。

          2.“抬頭不見低頭見”的營銷

          市面上的自熱火鍋品牌主要分為三種,一種來自原本的火鍋龍頭企業,如海底撈、小龍坎等;一種是如百草味等休閑零食品牌,通過既有產業鏈拓展產品品類;另一種則是像自嗨鍋這樣的新興品牌。作為起步不算早的新興品牌,除了不斷創新產品內容,以符合消費者需求和當下潮流,自嗨鍋的成功出圈,還得歸功于教科書級別的營銷手段及廣告投放。

          自嗨鍋公司創立后,第一個成立的部門就是品牌推廣部。以90、00后為目標消費群體,瞄準“扎根于互聯網"的年輕男女,首先通過多位流量明星的短視頻吃播、綜藝節目電視劇場景植入、微博微信抖音快手話題打造、Bilibili測評短片、小紅書網紅推薦等手法,搶在莫小仙、開小灶等同類競品之前,強勢進入目標客群的視野。

          自嗨鍋鋪天蓋地的廣告傳播幾乎覆蓋了所有網路營銷渠道,在線下還通過分眾電梯、影院映前廣告投放等娛樂、生活場景,包圍目標消費者出行觸點,多元化傳播,推動產品的宣傳。這類“高頻且多點開花”的包圍式宣傳讓目標消費群體無法回避,“深夜放毒”的宵夜吃播更讓許多人“被迫”對自嗨鍋留下了印象。年輕化+流量化+話題化的玩法,讓自嗨鍋持續霸屏各類食品熱銷榜單,并連續3年在天貓自熱食品排行榜中奪冠,每年上億的廣告投入費用可說是成效顯著。

          2019年,自嗨鍋開始構建線上線下一體的購物場景,滲透全國近80%的城市。這種“先線上再線下”的渠道策略,與三只松鼠、良品鋪子等休閑零食品牌大致相同。目前,自嗨鍋已進入盒馬、華潤萬家、沃爾瑪、羅森、永輝等超商和便利店,捕捉“互聯網原住民”以外的線下消費者。通過線上線下的“同款同價”,整合轉化流量,為這個新品牌迅速贏得了更大的市場占有率。今年7月,自嗨鍋在杭州、上海開了線下餐廳,以販售煲仔飯為主,嘗試新業態。

          3.居家隔離的助燃

          若是沒有新冠疫情,自嗨鍋或許無法那么快完成B輪、C輪融資。據中金企信國際咨詢公布的《2020-2026年中國方便食品市場競爭策略及投資潛力研究預測報告》統計數據顯示,2019年我國自熱食品的市場規模達35億元,2020年新冠疫情爆發,自熱食品的銷量迎來新一波爆發式增長,2020年我國自熱食品的市場規模將達到42億元。

          由于居家隔離等防疫措施讓普通民眾無法出門覓食,方便快捷即食的自嗨鍋成為一個不錯的替代方案。其省時便捷的操作也能替代外賣,滿足前線醫護人員的飲食需求。2月以來,淘寶上,“小火鍋”的搜索量增長了30多倍;疫情期間,自嗨鍋訂單量增長超200%。蘇寧大數據顯示,自嗨鍋這一品類銷量同比大增370.27%。疫情讓線下餐飲業步入寒冬的同時,以線上零售為主要渠道的方便食品銷量不減反增,新冠肺炎加速了自嗨鍋”扶搖直上”的腳步。若說方便食品的剛需和全方位的營銷是自嗨鍋走紅的必然因素,新冠肺炎疫情突發則偶然成為讓自嗨鍋迅速走紅的一陣東風。

          想要繼續嗨,自嗨鍋還需要碾碎哪些“絆腳石”?

          自嗨鍋已經成功駛入自熱食品市場的藍海,隨著疫情慢慢消退,在高速發展的同時,一些隱患也隨之而來。作為依靠流量和廣告“打天下”的“網紅”產品,如何在用戶的新鮮感過后還能繼續保持長久生命力,對于自嗨鍋的未來發展至關重要。

          “螳螂財經”認為,目前,自嗨鍋的最大優勢在于憑借巨大的廣告投入帶來的品牌聲量,以及多元化的產品種類。但在價格上,自嗨鍋并沒有明顯的優勢。一些用戶在體驗過后,得出了“性價比不高”的結論。

          1.“俗又大碗”

          “花30、40元買自熱火鍋,純粹是為了解饞?!北痪C藝節目種草,購買過自嗨鍋、小龍坎等自熱火鍋的王女士認為,自熱火鍋的價格相對較高,但是口味欠佳,一般不會考慮回購?!?0、40元一盒,價錢比外賣和其他速食產品還貴得多。試一次嘗鮮一下就好?!敝芟壬硎?,自嗨鍋廣告做的飛起,但口味比火鍋店不只差了一點。

          從價格上來看,自嗨鍋產品價格為十元到三十多元不等。相較于其他品牌,并沒有明顯的優勢。且自嗨鍋采用較為特殊的FD宇航凍干加工技術、及價格更高的川西大紅袍花椒作為原料,雖為產品帶來賣點,也因此造成價格的提高。

          若比較市面上各品牌自熱火鍋的單位食材價格,自嗨鍋是同類競品中最高的。如自嗨鍋170克的麻辣牛肉火鍋售價38.8元,但是自嗨鍋的產品重量僅為同類競品的一半左右。

          目前,自嗨鍋正通過生產自動化來嘗試解決性價比的問題。為了降低成本,提升生產效率,自嗨鍋已在重慶打造了3萬平米的味覺中心,并于河南、江蘇等10余地建設智能化工廠,添加全自動組裝流水線,在大幅提高產能的同時,釋放三分之二的勞動力。通過節省成本的方式,讓產品在價格上更有吸引力。

          2.多多益善的SKU

          由于自熱方便食品本身的生產技術并不復雜,市面上的自熱食品多為代工產品。食品原料、發熱包和外包裝等都是其他工廠代為加工,由多方整合而來,品牌方多為“組裝商”。 只需找到合作工廠,設立負責銷售的商貿公司,不需要食品生產許可證,即可在線上銷售。技術壁壘并不高,很容易被復制,像海底撈、小龍坎、統一、康師傅等大型餐飲品牌,憑借在C端消費者中的認知和口碑,很容易開拓市場,在自熱食品領域分得一杯羹。因此,口味與配方的獨特性與產品多樣性變得至關重要。

          目前,自嗨鍋擁有火鍋、煲仔飯、便當、粉面等多品類矩陣,旗下SKU(庫存保有單位)超過200種,涵蓋自熱、沖泡、快煮、即食等使用方式。如何在降低成本提高性價比的同時,優化現有口味提升產品競爭力,并制造更多的新品來迎合不同用戶的味蕾,是自嗨鍋能否繼續“嗨”下去的關鍵因素。

          3.渠道創新

          除了產品內容本身的優化,自嗨鍋還在華南地區開設了線下餐廳,試圖開拓新的銷售渠道。但自嗨鍋作為一個在超市和線上隨手可買的方便速食產品,為了讓用戶體驗而開設線下餐廳的意義不大。相較于轉化率不高的線下餐廳,自嗨鍋應繼續發揮獨有的產品特色及線上零售優勢,增加使用不同場景。在”宅青年”以外,找尋新的目標客戶群體,并運用其成熟的宣傳手段,吸引更多客戶。如建構戶外野營、登山等使用場景,在增加廣告應用的同時與一些公司、旅行社、戶外運動社團等達成TO B合作等。

          4.冒煙也安全

          自熱產品的加熱方式一直存在爭議。在搜尋引擎和短視頻平臺上搜索“自嗨鍋炸了”這一關鍵詞,都會出現許多相關部門的科普和網友們的親身經歷。自熱火鍋雖然方便,但加熱過程中產生的蒸汽卻帶來不小的安全隱患。由于自熱火鍋還沒有嚴格完善的監管條例,自熱食品材料包又多為代工,如何管控加熱包和火鍋容器的品質,是自嗨鍋的發展道路上必須解決的問題。

          目前,自熱食品產生的蒸汽溫度可達到150°C,使用不當容易發生危險,高鐵、飛機上都禁止攜帶,讓自熱食品少了一個重要的應用場景。若能依靠技術研發,搶先解決自熱食品的安全問題,自嗨鍋將能快馬加鞭,在與同類競品的激烈競爭下快速取得領先地位。


          掃一掃手機版

          豫ICP備14024281號-1      鄭州新領地科技 策劃·設計·開發
          400-617-2228
          96sao精品视频免费观看_欧美人与牲口杂交在线播放免费_337p日本欧洲亚洲大胆艺术96_国产农村妇女野外牲交视频 96sao精品视频免费观看_欧美人与牲口杂交在线播放免费_337p日本欧洲亚洲大胆艺术96_国产农村妇女野外牲交视频

            <dd id="kufey"><pre id="kufey"></pre></dd>
            1. <rp id="kufey"></rp>

              <li id="kufey"><acronym id="kufey"></acronym></li>
              1. <rp id="kufey"><object id="kufey"><input id="kufey"></input></object></rp>
                <s id="kufey"><acronym id="kufey"></acronym></s>
                <th id="kufey"><track id="kufey"><video id="kufey"></video></track></th>
              2. <rp id="kufey"><acronym id="kufey"><u id="kufey"></u></acronym></rp>
              3. <dd id="kufey"><center id="kufey"></center></dd>

                1. <progress id="kufey"></progress>
                  您好!有什么可以幫助您的?